L'extracteur de jus et moi c'est une grande histoire d'amour. Pour ma part j'adore l'utiliser quelle que soit la saison. Ces derniers temps je suis plutôt légumes et c'est pourquoi je vous propose 2 recettes de jus maison. Si vous ne savez pas quel modèle d'extracteur choisir, je vous conseille de lire mon article sur les différences entre un extracteur de jus vertical et horizontal.
Recette de jus de poivron
Cette recette est à faire avec un poivron rouge, jaune ou orange. Le poivron est très savoureux. N'oubliez pas de retirer la queue et les bases.
Ingrédients
- 1 poignée d'herbe de blé [60 g]
- 1 pomme [180 g]
- 3 mandarines [120 g]
- 4 poivrons [170 g x 4]
Préparation
- Laver soigneusement les poivrons.
- Enlevez le pétiole et les graines.
- Couper les poivrons en tranches.
- Presser le jus dans l'extracteur de jus.
Le poivre est connu pour sa variété de couleurs. Chaque couleur a un profil différent de nutriments. Par exemple, les poivrons rouges peuvent prévenir le cancer et renforcer le système immunitaire.
Recette de jus de carotte et céleri
Ingrédients
- 2 carottes [160 g x 2]
- 1 branche de céleri [80 g]
- 1 brocoli [300 g]
- 1 poire [300 g]
Avant de presser le jus, les carottes, le céleri et le brocoli sont trempés dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes pour optimiser l'extrusion du jus.
Préparation
- Laver les ingrédients à fond.
- Couper les carottes, le brocoli et la poire en morceaux.
- Couper une branche de céleri en deux.
- Pressez le jus dans une centrifugeuse ou un extracteur de jus en plaçant les carottes, le céleri, le brocoli et la poire en alternance dans la machine.
Le brocoli offre une protection naturelle de la peau. En cas d'exposition fréquente aux rayons UV, la consommation de jus de brocoli aidera à maintenir une peau saine. Les carottes sont riches en substances qui aident à éliminer le stress et à favoriser une bonne vision. Ils sont également bénéfiques pour éliminer les sentiments d'anxiété et de nervosité résultant de situations stressantes. Au lieu de carottes lavées et emballées, vous devriez choisir celles recouvertes de terre, qui ont encore des tiges et des feuilles intactes. Les carottes à la couleur orange plus foncée et à la peau fine ont un meilleur goût.